Paprika mit Apfelquark
| Zutaten |
| 5 Paprikaschoten |
| 2 Äpfel |
| 3 EL Haselnüsse |
| 2 EL Hafer |
| 250 g Quark |
| 1 Msp Salz |
| 2 TL Honig |
| 2 TL Zitronensaft |
| 1 TL Curry |
| Milch |
| Zubereitung |
| Hafer in Wasser aufquellen lassen. Für die Füllung den Quark mit Salz, Honig, Zitronensaft und Curry verrühren. Paprikaschoten längs halbieren. Äpfel klein würfeln, Haselnüsse grob hacken. Haferkörner, Apfelwürfel und Haselnüsse mit der Quarkmasse vermengen und die Paprikahälften damit füllen. |
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